استارباکس با هدف تضمین آینده قهوه و حمایت از کشاورزان، دو مزرعه نوآوری جدید در گواتمالا و کاستاریکا تاسیس می‌کند.
استارباکس دو مزرعه نوآوری قهوه جدید در گواتمالا و کاستاریکا را با سرمایه گذاری های آینده در مزارع آفریقا و آسیا اضافه می کند.
استارباکس در همکاری با کشاورزان قهوه در سراسر جهان، برای تضمین آینده قهوه برای همه، راه حل هایی را در مقیاس بزرگ ارائه می دهد؛ دو مزرعه نوآوری قهوه جدید در گواتمالا و کاستاریکا را با سرمایه گذاری های آینده در مزارع آفریقا و آسیا اضافه می کند.
این سرمایه گذاری ها بر کار استارباکس با کشاورزان برای کمک به افزایش بهره وری در مزارع، افزایش سودآوری برای کشاورزان و کاهش تأثیر تغییرات آب و هوایی بر قهوه استوار است.
استارباکس امروز گسترش شبکه نوآوری قهوه مشارکتی خود را اعلام کرد و ارتباط بین کشاورزان از سراسر جهان با منابع برای محافظت از آینده قهوه را بیشتر تقویت کرد. با تکیه بر نوآوری جهانی کشاورزی در آسیا، اولین مزرعه قهوه متعلق به شرکت استارباکس، این شرکت مزارع واقع در گواتمالا و کاستاریکا را با سرمایه گذاری های آینده در مزارع آفریقا و آسیا اضافه کرد. هدف از یادگیری در این مزارع یافتن راه حل هایی برای افزایش بهره وری در مزارع، حمایت از افزایش سودآوری برای کشاورزان و ایجاد تاب آوری در برابر تغییرات آب و هوایی است.
میشل برنز، معاون اجرایی قهوه و پایداری جهانی استارباکس، گفت: «استارباکس با بیش از 450000 مزرعه ای که بالاترین کیفیت قهوه عربیکا را در جهان تولید می کنند، همکاری می کند. وعده ما به این کشاورزان و جوامع آنها این است که ما همیشه برای تضمین آینده ای پایدار برای قهوه برای همه تلاش خواهیم کرد. راه حل ما توسعه مداخلات درون مزرعه ای، به اشتراک گذاری بذر، تحقیق و شیوه های عملی در سراسر صنعت برای کمک به کشاورزان در کاهش اثرات تغییرات آب و هوایی است.»
استارباکس 3 درصد از قهوه جهان را خریداری می کند و فقط دانه های قهوه عربیکا را که به طعم غنی و پیچیده خود معروف هستند، تهیه و بو می دهد. تغییرات آب و هوایی بر در دسترس بودن قهوه با کیفیت بالا در سراسر جهان تأثیر می گذارد و جوامع کشاورزی تأثیر آن را بر بهره وری، کیفیت محصول و معیشت خود احساس می کنند. افزایش دما که باعث خشکسالی، بیماری زنگ برگ قهوه و سایر چالش های مرتبط با آب و هوا می شود، بر در دسترس بودن، کیفیت و طعم قهوه همانطور که امروز شناخته شده است، تأثیر می گذارد.
با سرمایه گذاری های آینده در مزارع که برای آفریقا و آسیا نیز برنامه ریزی شده است، استارباکس دارای یک شبکه نوآوری قهوه خواهد بود که در سه منطقه اصلی رشد “کمربند قهوه” – آمریکای لاتین، آفریقا و آسیا و اقیانوسیه – گسترش یافته است و مجهز به مطالعه فرهنگ های متنوع، مناظر و روش های رشد است که همه آنها در طعم قهوه نقش دارند.
تحقیقات در مزارع نوآوری استارباکس از طریق شبکه نوآوری قهوه شرکت، رویکردی چند وجهی برای تضمین آینده ای پایدار برای قهوه برای همه، در مقیاس گسترده خواهد شد. علاوه بر مزارع نوآوری، این شبکه شامل 10 مرکز پشتیبانی کشاورز در مناطق تولید قهوه در سراسر جهان است که در آن متخصصان کشاورزی در سطح جهانی مستقیماً با کشاورزان در زمینه تحقیق و بهترین شیوه ها همکاری می کنند و 70 “مزرعه نمونه” در زنجیره تامین استارباکس وجود دارد که راه حل ها در آنها اجرا می شود. تمرکز شبکه بر یادگیری و نوآوری از طریق آزمایشگاه یادگیری و نوآوری پایداری در آسیا ادامه خواهد یافت که در ماه دسامبر آغاز به کار خواهد کرد.
