با هزینه‌های نیروی کار که معمولاً حدود 30 درصد از کل هزینه‌های عملیاتی بسیاری از فرانچایزهای رستوران را تشکیل می‌دهد، همانطور که در گزارش عملیات رستوران انجمن ملی رستوران نشان داده شده است، مدیریت مؤثر نیروی کار از اهمیت بالایی برخوردار است. همراه با نرخ گردش مالی حیرت‌آور در صنعت رستوران، که به طور متوسط حدود 75 درصد در سال است، طبق گفته اداره آمار کار ایالات متحده، صاحبان فرانچایز باید اقدامات استراتژیک را برای ایجاد ثبات و تعامل در تیم‌های خود اتخاذ کنند. با استفاده از رویکردهای مبتنی بر فناوری برای برنامه‌ریزی، مدیریت نیروی کار و تعامل کارکنان، اپراتورها می‌توانند نیروی کار قوی پرورش دهند و موفقیت کسب و کار را تضمین کنند.
چرخه موفقیت: ایجاد یک فرهنگ مثبت در محل کار با فناوری
برای ایجاد یک تیم پایدار، صاحبان فرانچایز باید یک رویکرد ساختاریافته برای مدیریت انتظارات، داده‌ها و شناخت داشته باشند. برای موفقیت، صاحبان فرانچایز باید نیروی کار، فروش و عملیات را به یک استراتژی منسجم، که توسط فناوری پشتیبانی می‌شود، ادغام کنند. هنگامی که این اجزا به هم متصل می‌شوند، “چرخه موفقیت” را بر اساس سه اصل ساده اما قدرتمند تشکیل می‌دهند: شفاف‌سازی، تأیید و رضایت. با استفاده از فناوری، صاحبان فرانچایز می‌توانند تیم‌های خود را حول اهداف مشترک هماهنگ کنند، کارکنان را برای فکر کردن مانند صاحبان کسب و کار توانمند کنند و نتایج تجاری معناداری را رقم بزنند.
**شفاف‌سازی: تعیین انتظارات واضح**
ارتباط واضح نقش‌ها و مسئولیت‌ها برای عملکرد و تعامل کارکنان بسیار مهم است. طبق تحقیقات گالوپ، سازمان‌هایی که سطوح بالایی از تعامل کارکنان را تجربه می‌کنند، 23 درصد افزایش سودآوری و 18 درصد بهره‌وری بالاتری دارند. فناوری یکپارچه به هماهنگ کردن اهداف فروش، برنامه‌های نیروی کار و اهداف عملیاتی کمک می‌کند و اطمینان می‌دهد که کارکنان تصویر بزرگ را می‌بینند و اهداف فردی خود را درک می‌کنند. با پیوند دادن معیارهای عملکرد به داده‌های فروش و برنامه‌ریزی، کارکنان درک روشنی از چگونگی مشارکت تلاش‌های خود در موفقیت به دست می‌آورند. با پشتیبانی فناوری از شفافیت، صاحبان فرانچایز می‌توانند سردرگمی را کاهش دهند، کارایی را بهبود بخشند و کارکنان را برای تمرکز بر آنچه مهم‌تر است، توانمند کنند.
**تأیید: استفاده از بینش‌های مبتنی بر داده برای مدیریت هوشمندانه‌تر نیروی کار**
داده‌ها دارایی ارزشمندی برای افزایش کارایی مدیریت نیروی کار هستند و بینش‌های بی‌درنگ را برای تأیید عملکرد ارائه می‌دهند. ابزارهای دیجیتال، مانند داشبوردهای عملکرد، صاحبان فرانچایز را قادر می‌سازند تا سطح کارکنان را بر اساس تقاضا بدون هزینه بیش از حد بهینه کنند. این ابزارها همچنین به شناسایی روندها، مانند ساعات اوج فروش یا شیفت‌های با عملکرد پایین، کمک می‌کنند و امکان تنظیمات عملیاتی هدفمند را فراهم می‌کنند. علاوه بر این، بینش‌های داده به صاحبان فرانچایز اجازه می‌دهد تا عملکرد فردی و تیمی را نظارت کنند، زمینه‌های بهبود را مشخص کنند و مشارکت‌های قوی را تشخیص دهند.
تحلیل‌های بی‌درنگ، صاحبان فرانچایز را قادر می‌سازد تا تصمیمات آگاهانه‌ای در مورد نیروی کار بگیرند که کارایی هزینه را با خدمات عالی به مشتری متعادل می‌کند. برای مثال، اگر داده‌ها نشان می‌دهند که شیفت‌های خاصی به طور مداوم عملکرد پایینی دارند، مدیران می‌توانند کارکنان را برای بهینه‌سازی سطح خدمات تنظیم کنند. این امر تضمین می‌کند که تصمیمات مبتنی بر داده و همسو با اهداف تجاری هستند.
تأیید از طریق این بینش‌ها به صاحبان فرانچایز اجازه می‌دهد تا فعال باشند – مشکلات بالقوه را قبل از تشدید آنها حل کنند و از فرصت‌ها به محض ظهور آنها استفاده کنند.
**رضایت: شناخت و پاداش دادن به برتری**
شناخت یک انگیزه قدرتمند در محل کار است. با گنجاندن ابزارهای دیجیتال برای پیگیری دستاوردهای کارکنان و اجرای سیستم‌های پاداش – چه از طریق قدردانی، انگیزه‌ها یا پاداش‌های ساختاریافته – صاحبان فرانچایز می‌توانند فرهنگ برتری و وفاداری را پرورش دهند. فناوری به صاحبان فرانچایز اجازه می‌دهد تا دستاوردهایی مانند رسیدن به معیارهای فروش یا بهبود کارایی شیفت را پیگیری کنند. این سیستم‌ها همچنین از شناخت به موقع و معنادار، چه از طریق پاداش‌ها، قدردانی عمومی یا جشن‌های تیمی، پشتیبانی می‌کنند.
تحقیقات نشان داده است که سازمان‌هایی که برنامه‌های شناخت کارکنان قوی دارند، 31 درصد گردش مالی داوطلبانه کمتری را تجربه می‌کنند. هنگامی که کارکنان احساس قدردانی می‌کنند، روحیه آنها افزایش می‌یابد و فرهنگ عملکرد محور را پرورش می‌دهد که آنها را تشویق می‌کند تا از انتظارات فراتر روند.
علاوه بر این، اجرای مکانیزم‌های بازخورد منظم می‌تواند تلاش‌های شناخت را تقویت کند. کارکنانی که بازخورد مداوم و سازنده دریافت می‌کنند، بیشتر احتمال دارد که در نقش‌های خود احساس تعامل و ارزشمندی کنند.
**ایجاد رضایت طولانی مدت کارکنان با فناوری**
با پذیرش این چارچوب ساختاریافته، “چرخه موفقیت” – شفاف‌سازی، تأیید و رضایت – صاحبان فرانچایز می‌توانند محیطی را ایجاد کنند که در آن کارکنان احساس توانمندی کنند، صاحبان شفافیت به دست آورند و هر تصمیمی با دستیابی به نتایج تجاری معنادار هماهنگ باشد.
صاحبان فرانچایزی که تعامل کارکنان را از طریق پلتفرم‌های مبتنی بر داده در اولویت قرار می‌دهند، می‌توانند سود خود را بهبود بخشند و در عین حال محیطی را پرورش دهند که بهترین استعدادها را جذب و حفظ می‌کند. فناوری بی‌درنگ شکاف بین استراتژی و اجرا را پر می‌کند و تضمین می‌کند که همه جنبه‌های کسب و کار به طور یکپارچه با هم کار می‌کنند. نتیجه تیم‌های درگیر، بهبود کارایی و فرانچایزی است که برای رشد پایدار آماده شده است. با ادغام همه جنبه‌های عملیات، صاحبان فرانچایز می‌توانند نیروی کار خود را هماهنگ کنند، عملکرد را بهینه کنند و موفقیت بلندمدت را رقم بزنند.
هنگامی که کارکنان شما پیشرفت می‌کنند، کسب و کار شما پیشرفت می‌کند. همه اینها با فناوری‌ای آغاز می‌شود که از شفافیت، تأیید و رضایت پشتیبانی می‌کند – تبدیل پتانسیل به عملکرد و اهداف به موفقیت.
