اگر تا به حال از استارباکس چیزی سفارش دادید، احتمالاً یکی از کارت‌های هدیه استارباکس را دیدید. بین ماه‌های اکتبر تا دسامبر، استارباکس حدود 3 میلیارد دلار روی این کارت‌ها پول جمع می‌کند! این پول خیلی زیادی هست! اگر استارباکس بانک بود، بین 385 بانک بزرگ کشور قرار می‌گرفت. این پولی هست که استارباکس قبل از اینکه حتی یک محصول فروخته شود، به عنوان درآمد از آن استفاده می‌کند. البته، اگر کسی بخواهد از کارت هدیه استفاده کند، استارباکس باید آن پول را پس بدهد. و خیلی از برنامه‌های کارت هدیه روی کسانی حساب می‌کنند که هیچ‌وقت از کارت هایشان استفاده نمی‌کنند.
حال، اپلیکیشن موبایل و کارت‌های هدیه چقدر برای استارباکس مهم هستند؟ و تکنولوژی چه نقشی در موفقیت استارباکس بازی می‌کند؟
اقتصاد استارباکس
سال 1971، اولین استارباکس، یک کافه کوچیک و ساده، در مرکز شهر سیاتل باز شد. 50 سال بعد، آن مغازه هنوز کار می‌کند، ولی استارباکس یه غول قهوه جهانی شده!
اولین سال‌های فعالیت استارباکس، خیلی آرام و فقط در سیاتل گسترش پیدا کرد. سال 1987، وقتی صاحبان اصلی شرکت را به مدیر بازاریابی‌شان، هاوارد شولتز، فروختند، استارباکسِ امروزی شکل گرفت. شولتز شروع به گسترش استارباکس خارج از شهر کرد و آمریکایی‌ها را با یک نوشیدنی ایتالیایی به اسم اسپرسو آشنا کرد.
استارباکس هر نوشیدنی را طبق سفارش، با دست درست می‌کند. با بزرگ شدن استارباکس، این کار پیچیده‌تر شده. استارباکس میگوید بیش از 170 هزار نوع نوشیدنی مختلف درست می‌کند! این نوشیدنی‌ها می‌توانند خیلی پیچیده باشند، زمان زیادی ببرند و مواد مختلفی داشته باشند. برای استارباکس این مسئله خوبه، زیرا این نوشیدنی‌ها گران‌تر هستند، ولی برای کارمندها، یعنی باریستاها، می‌تواند خیلی سخت باشد.
سرمایه‌گذاری اولیه شرکت روی اسپرسو، باعث تولید نوشیدنی‌های خاص زیادی شده، از فراپاچینو گرفته تا لاته کدو تنبل.
نوشیدنی‌های سرد هم برای استارباکس خیلی مهم شدند، چه قهوه سرد ساده باشد، چه قهوه نیترو سرد یا انواع فوم سرد. نوشیدنی‌های سرد بخش مهمی از درآمد استارباکس را تشکیل می‌دهند.
به خاطر اینکه استارباکس تو سیاتل تاسیس شده، تکنولوژی نقش مهمی در موفقیتش داشته است. راه‌اندازی اپلیکیشن موبایل استارباکس در سال 2009 بود، که برای آن زمان خیلی زود بود.
اواخر سال 2021، تقریباً یک چهارم تمام تراکنش‌های استارباکس در آمریکا از طریق سفارش موبایلی انجام می‌شد. خیلی از این خریدها با کارت هدیه مجازی استارباکس انجام می‌شد، که قبلاً تنها راه سفارش با گوشی بود.
امروز، حدود نصف (44%) تمام تراکنش‌های استارباکس با کارت استارباکس انجام می‌شود. در واقع، استارباکس میگوید حدود 2.4 میلیارد دلار پول نقد دارد که مشتری‌ها برای استفاده بعدی شارژ کردن. این مقدار از سپرده‌های خیلی از بانک‌های آمریکایی بیشتره!
استارباکس به خاطر سیستم منحصر به فردش، اطلاعات مشتری‌ها رو به شکلی جمع‌آوری می‌کند که خیلی از شرکت‌ها نمی‌توانند.
با رشد پرداخت‌های موبایلی، اولویت‌های استارباکس تغییر کرده. قبل از همه‌گیری کرونا، حدود 80% تراکنش‌های استارباکس در آمریکا به صورت بیرون‌بر، از طریق درایو ترو یا سفارش موبایلی انجام می‌شد.
استارباکس می‌گه به ارزش‌هایی که از اول تاسیس شرکت تعیین کرده، پایبند است. استارباکس سعی می‌کند بین باریستاها و مشتری‌ها ارتباط برقرار کند.
استارباکس میگوید این ارزش‌ها در طراحی فروشگاه‌هاش هم دیده می‌شود. استارباکس می‌خواهد همه چیز حس یکسانی داشته باشد.
استارباکس همیشه به فرهنگ داخلی‌اش افتخار می‌کند، همانطور که میگوید بر پایه رابطه قوی بین مدیریت و کارمندها بنا شده است. کارمندها را “شریک” صدا می‌زنند و به آن ها سهام شرکت را می‌دهند..
استارباکس به وال استریت ژورنال گفته است: “موفقیت استارباکس، در گذشته، حال و آینده، بر پایه همکاری ما با هم بنا شده، همیشه با ماموریت و ارزش‌های اصلی ما. از اول، ما به این باور داشتیم که با هم، بهتر هستیم و این باور تغییر نکرده.”
استارباکس بزرگ‌ترین زنجیره قهوه دنیاست و تو فروش قهوه خیلی قدرتمنده. ولی با فشارهای فزاینده‌ای هم مواجه هست
